汕頭愛西干面70年傳承汕頭老味道

【摘要】:汕頭愛西干面是汕頭美食的老字號品牌,也是傳統的汕頭特色小吃之一。

汕頭愛西干面是汕頭美食的老字號品牌,也是傳統的汕頭特色小吃之一。愛西餃面店位于油頭市國平路2號,即汕頭市小公園東南側約200米位置。主營潮汕著名小食“芝麻干面”。
 
汕頭美食汕頭愛西干面
 
汕頭美食:愛西干面迄今為止已有70多年歷史。該店的于面在選材、用料和制作等各個環節都十分講究,其面條入口爽滑,肥而不膩,色香味俱全,并因其獨特的制作方法及與眾不同的調料,一直深受廣大顧客的好評。
 
汕頭美食汕頭愛西干面
 
不少早年為了謀生而離鄉別井,遠居海外的華僑回鄉都不忘到“愛西號”品嘗一碗芝麻干面。 以此來追尋昔日記憶中家鄉的味道。
 
汕頭美食汕頭愛西干面
 

愛西餃面店的歷史及傳承

 
汕頭特色小吃——“愛西干面”挑選上等原材料,制作過程更是考究,以主原料面粉加入食用堿,水等進行攪拌,然后用竹槌進行反復無數次的強力擠壓加工。
 
汕頭美食汕頭愛西干面
 
使之加工出來的面條富有彈性、略帶柔韌且送滑爽口、泡賣時,盛干面的碗“墊底”的佐料是該店特制的鹵計、芝麻醬、面條在這滾開的水中焯熟,快速撈起并將挾帶的水分抖干,趁勢入碗與佐料攪勻。
 
汕頭美食汕頭愛西干面
 
再淋上豬油撒上蔥花,上面疊放幾片店內特制的老鹵瘦肉,這樣一碗熱騰騰、色香味俱佳的芝麻干面即呈現在每一位前來品嘗的顧客面前,香氣撲鼻,嫩滑爽口,舉箸食之,可謂其味無窮愛西干面的湯水也是顧具特色,其湯水是采用豬骨熬制的上湯,再加上豬肚片、鮮蠔及本店自制的豬肉丸和肉餅。
 
汕頭美食汕頭愛西干面
 
再焯上幾片酸菜,這樣一干一湯的美味搭配,令人食欲倍增。
 
汕頭美食汕頭愛西干面
 
“愛西干面”自創辦至今已有近70多年歷史,該店注重市場調查虛心聽取顧客意見。
 
汕頭美食汕頭愛西干面
 
誠信經營、保質保量道循傳統制作方法,一代代傳承至今。從而使“愛西號”成為汕頭市久負盛名的老宇號名店。
 
汕頭美食汕頭愛西干面
 
愛西餃面店先后于1997年獲中國烹飪協會認定為“中華名小食”。2002年獲廣東烹飪協會認定為“廣東名小食”。
 

地址:

愛西干面(外馬路店):金平區國平路2號南粵集團大廈西  電話:0754-88916227
愛西干面(大華店):廣東省汕頭市金平區大華街道外馬路213號   電話:0754-87220720
愛西干面(金砂東路):金砂東路星洲花園1棟114鋪面   電話:0754-88864256
愛西干面(廣廈店):廣夏新城桂花園7棟106  電話:18923936055
 
 
 
汕頭美食汕頭愛西干面

   “掌上汕頭”查詢

掃描下方二維碼,或微信搜索“掌上汕頭”公眾號,關注后回復關鍵詞可獲得相關信息:

回復【公交車】公交車線路     回復【停電】查停電信息

回復【旅游】查景點及線路     回復【停水】查停水公告

回復【年票】年票網點繳費     回復【修路】查修路公告

回復【活動】汕頭城市活動     回復【出入境】查港澳證

回復【入學】查學區及報名     回復【公積金】查公積金

小米有品有魚
小米有品有魚

 

點擊上方立即加入!

自購省錢、分享賺錢

返利傭金達3%-30%

0元創業,月入過萬不是夢!

熱門推薦
掌上汕頭鄭重聲明:本文僅代表作者個人觀點,與掌上汕頭無關。其原創性及文中陳述內容未經本站證實,掌上汕頭對本文全部或者部分內容的真實性、完整性、及時性不作任何保證和承諾,請您自行核實相關內容。
(★^O^★)MG万圣节财富2游戏说明 贵阳捉鸡麻将怎么打 开元棋牌是个骗局是吗 捕鱼来了不出弹头 安徽快3三同号444遗漏 波克棋牌游戏官方下载 科乐长春麻将手机版最新版下载 12奖金对照表 麻将技巧规则 新疆11选5开奖时间 福彩12基本走势图 三国麻将单机版ios 宝马娱乐网址 安徽省快3开奖走势图 大神娱乐棋牌官方 东北麻将怎么打才能不输 河内五分彩开奖综合走势图开