潮汕人過年吃橄欖為什么又稱“檳榔”?

【摘要】:潮汕人過年吃橄欖是什么寓意?橄欖和檳榔的區別是什么?

潮汕人過年都有吃橄欖有習俗,過年要吃橄欖才有年味。而在老一輩潮州人口中,還有另一種叫法:“食檳榔”。

橄欖和檳榔的區別

為何會把橄欖稱作“檳榔”?

過年期間潮汕人的待客之道,除了茶桌上熱氣騰騰的工夫茶,旁邊必定還有一盤綠油油的珍果,那就是橄欖。

曾有人打趣說,身為潮汕人,一年之中吃橄欖最頻繁的時候,大概就是在春節期間了。

據潮州文史學者介紹,潮州人吃檳榔的習俗歷史悠久,特別是明清時期,潮州人食檳榔之風甚盛,不少著作多有記載。

《府志》里面也記載,“親朋往來,不具酒茗,勿以為嫌”,意思是沒有準備美酒來招待,大家不要嫌棄。

但是“不具檳榔,便稱簡慢”,不擺設檳榔,是對客人非常不禮貌的行為。

橄欖和檳榔的區別

然而,因為檳榔本身帶有一定毒性,到了清末民初,潮汕地區吃檳榔的風俗漸漸消失。但為了保留這種美好的寓意,潮州人便用與檳榔形狀相似,但對人體無害的橄欖來代替,作為春節期間敬迎賓客的佳果,并將“檳榔”二字作為橄欖的別稱,一直延續至今。

“檳榔”的諧音是“賓臨”,賓客來臨。春節敬賓客的時候,都會在果盤中間擺對大吉,四周擺上橄欖,寓意“賓客來臨,大吉”是一個非常好的意頭。

大吉、“檳榔”,還有糖果裝一盤,朋友親戚一來就請他們吃,有財氣。橄欖就是好彩頭,不可或缺的。

對于初次品嘗橄欖的人來說,可能會覺得味道有點酸澀,但久嚼之后才發現是滿口清香、回味無窮,這也是潮州人特別喜歡橄欖的原因,希望未來的生活苦盡甘來,象征吉祥如意。

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